Smaržu vēsture: no rituāla līdz mākslai

2024 Autors: Seth Attwood | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 16:11

Visās kultūrās ir liecības par parfimērijas izmantošanu dažādiem mērķiem: reliģiskiem rituāliem, medicīnā, kā skaistuma līdzekli vai pavedināšanas līdzekli.

Pirmais parfimērs

Senās Ēģiptes reliģiskajos un laicīgajos rituālos aromātiskajām kompozīcijām tika ierādīta ārkārtīgi nozīmīga vieta. Tos izmantoja telpu fumigēšanai, ziežu veidošanai un balzamēšanai. Statujas tika berzētas ar smaržīgām eļļām, cerot nomierināt dievus, iepriecināt sevi un iegūt aizsardzību.

Ēģiptes parfimēri izmantoja augu eļļas (linu, olīvu, rožu, lilijas), liellopu un zivju taukus, sveķus. Daudz izejvielu tika vests no tā sauktās Puntas zemes (teritorija Austrumāfrikā), kur saskaņā ar tā laika priekšstatiem dzīvoja dievi.

Agrākās zināmās aromātiskās kompozīcijas ir datētas ar 3. gadu tūkstoti pirms mūsu ēras. e. Tie ir minēti bareljefos uz tempļu sienām. Esences izmantoja kā upuri dieviem un arī medicīnā.

Patīkama smarža kā daļa no higiēnas

Senajā Grieķijā aromātiskās kompozīcijas izmantoja galvenokārt ārstniecības un higiēnas nolūkos. Ar izejvielām, kas ievestas no Tuvajiem Austrumiem, ir radītas jaunas smaržas. Ķermeņa ierīvēšana ar eļļu ir kļuvusi par neatņemamu ikdienas sastāvdaļu.

Romieši parfimērijas kultūru pārņēma no grieķiem. Impērijas paplašināšanās un tās saites izraisīja izejvielu un tehnoloģiju importa pieaugumu no Āfrikas, arābu pasaules un Indijas. Romieši neko novatorisku smaržu radīšanas procesā neienesa tieši, taču viņi bija pirmie, kas pudelēm izmantoja pūstu stiklu, kas atviegloja nenovērtējamo esenču uzglabāšanu, transportēšanu un tirdzniecību.

Aromātisko kompozīciju funkcija kā saziņas līdzeklis ar dievišķo pasauli tika saglabāta viduslaikos. Fumigācija ar vīraku izcēla svētās vietas, un tai bija simboliska attīrīšanas nozīme. Jebkuru smaržu izmantošana ikdienā tika nosodīta, jo tika uzskatīta par pavedināšanas līdzekli. Tika nosodīta arī higiēna: garīdznieki un ārsti biežajā vannā saskatīja slimību un grēku avotu, jo karstā ūdenī atveras poras, kas atvieglo mikrobu (un reizē arī velna) iekļūšanu cilvēka organismā.

Tomēr smaržīgos augus izmantoja medicīniskiem nolūkiem. Pie klosteriem tika ierīkoti dārzi. Cilvēki ir izmantojuši augu, garšvielu un aromātisko savienojumu spēku, lai atbrīvotos no nepatīkamajām smakām, kas ir nesaraujami saistītas ar epidēmijām.

Ja kristīgajā pasaulē viduslaikos parfimērijas izmantošana bija ierobežota, tad citviet pasaulē situācija bija citādāka. Esences ieguves un jaukšanas māksla tika praktizēta no Ķīnas līdz Spānijai, no Persijas līdz acteku impērijai.

Piemēram, Ķīnā, kas bija slavena ar saviem izsmalcinātiem rituāliem, vīrieši un sievietes izmantoja smaržīgas ziedes, kuras glabāja mazās lakotās kastītēs. Sievietes smērēja matus ar plūmju ziedu eļļu, bet grimam tika izmantots rīsu pulveris. Budistu rituālu laikā tika dedzināti sveķi un vīraks.

Acteku tīrības standarti šokēja konkistadorus. Visi indieši ievēroja ikdienas higiēnu, un apmācība sākās agrā bērnībā. Aplauzuma lietošana bija atļauta priviliģēto klašu sievietēm reliģisko ceremoniju un kāzu laikā.

Maija dedzināja sveķus (balto kopālu) un gumijas koka ziedus, lai "pabarotu" dievus ar dūmiem un aromātiem, lūgtu viņiem palīdzību vai pateikties.

Revolūciju parfimērijā veica arābu zinātnieki, kuri izgudroja destilāciju. Avicenna, 11. gadsimta ārste un filozofe, bija pirmā, kas ieguva rožu eļļu no destilācijas tvertnes. Kopš tā laika 30 000 pudeļu rožūdens katru gadu ir eksportētas uz valstīm no Granādas līdz Bagdādei.

Ziedi pudelē

Viduslaiku beigās būtiski pieauga pieprasījums pēc pomanderām – oriģinālajām smaržīgajām bumbiņām, kuras nēsāja kā līdzekli aizsardzībai pret vīrusiem (kas bija īpaši svarīgi epidēmiju periodos). Pomanders tika izgatavots no zelta vai sudraba un parasti sastāvēja no vairākiem nodalījumiem, no kuriem katrs saturēja aromātiskas vielas: muskusu, civetu, dzintaru, jasmīnu, mirti utt. 17. gadsimtā pomanders kļuva par modes aksesuāru, ko valkāja kā gredzenus un kulonus, pievienoja rokassprādzēm un jostai. Vēlāk, jau baroka laikmetā, spēcīgu smaržu sāka uzskatīt par vulgāru.

18. gadsimtā pomanderus aizstāja šņaucamā tabaka pudeles, kuru smarža bija maigāka. Tajā pašā laika posmā aristokrāti sāka izmantot vāzes, kas pildītas ar svaigiem augiem, sāli un ūdeni, lai smaržotu gaisu savās mājās. Šis elegantais risinājums ilga tikai pusgadsimtu – līdz pat Francijas revolūcijai.

Smaržas Napoleonam

1709. gadā Johans Marie Farina, itāļu parfimērs, kurš apmetās uz dzīvi Ķelnē, izveidoja formulu jaunam aromātiskā ūdens veidam - odekolonam. (Jaunums tika nosaukts pilsētas vārdā, kurā tas tika izgudrots.) Vēloties atveidot pavasara rīta smaržu Toskānā, Farina apvienoja bergamotes, citrona, mandarīna, neroli, lavandas, rozmarīna esences un pievienoja vairāk alkohola, nekā tika praktizēts iepriekš..

Sākotnējais produkts bija tik populārs, ka tas radīja gandrīz 2000 parodiju. Daudzi mēģināja tikt pie formulas, taču parfimērs to nodeva savam pēctecim tikai uz nāves gultas.

Farina pat piegādāja odekolonu Napoleona galmam. Francijas imperators pasūtīja desmitiem litru brīnišķīga ūdens, jo viņš nožņaudza ne tikai sevi, bet pat savu zirgu.

No rituāla līdz mākslai

18. gadsimtā notika galīgā smaržu pāreja no nepatīkamo smaku apkarošanas līdzekļa kategorijas uz mākslas darbu. 19. gadsimtā, pateicoties industrializācijai un atsevišķu izejvielu aizstāšanai ar sintētiskām sastāvdaļām, smaržu ražošana kļuva daudz lētāka, kas padarīja daudz pieejamākus dažādus parfimērijas izstrādājumus – ziepes, krēmus, odekolonus, pūderus, tualetes ūdeni, smaržas.

Jau tūkstošiem gadu parfimērijas izstrādājumi ir ražoti no dabīgām izejvielām. Enfleurāžas tehnika (ēterisko eļļu ekstrakcija, izmantojot dzīvnieku taukus) tika pilnībā aizmirsta 1939. gadā. Mūsdienās visas sastāvdaļas ir sintētiskas, kas ievērojami paplašina parfimērijas paleti. Turklāt katru gadu tiek radītas 2-3 jaunas molekulas, kuras pēc tam tiek izmantotas parfimērijā.