Aizmirsta tehnoloģija: cariskās Krievijas pašsildošie konservi

2024 Autors: Seth Attwood | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 16:11

Ikviens zina, ka konservi ir kļuvuši par īstu izrāvienu pārtikas vēsturē, īpaši jautājumā par karavīru nodrošināšanu ar pārtiku. Mūsdienās tie joprojām ir neaizstājami pārtikas uzglabāšanai uz lauka. Bet tikai daži cilvēki zina, ka viens pašmāju izgudrotājs spēja modernizēt parastu sautējuma kārbu: gaļa nebija jāsilda, jo konteiners to izdarīja pats.

Atšķirībā no citām Eiropas valstīm Krievijas impērija savu konservu ražošanu izveidoja tikai 1870. gadā. Tolaik Sanktpēterburgā tika gatavoti tikai piecu veidu konservi: zirņu zupa, gaļa ar zirņiem, putras, sautējums un cepta liellopa gaļa.

Tiesa, vietējās atklātajās telpās tie ilgu laiku netika izmantoti, un tikai Pirmais pasaules karš pievienoja šī produkta popularitāti.

Tomēr arī grūtajos kara gados frontē bija problēma ar konserviem: tos bija grūti sasildīt, jo ražotājs ieteica to darīt tieši rūpnīcas konteinerā, kas deg, un dūmi no ugunskura., pat tranšeju karā, nebija labākais risinājums.

Toreiz viņi pēkšņi atcerējās krievu izgudrotāja Jevgeņija Fjodorova apbrīnojamo atklājumu.

Neskatoties uz to, ka Jevgeņijs Stepanovičs Fjodorovs pēc izglītības bija aviācijas inženieris (beidzis Sanktpēterburgas Militārās inženierijas skolu), tieši viņam 1897. gadā radās ideja izveidot pašsildošu skārda kannu. Karsēšana tika veikta ķīmiskas reakcijas dēļ: Fjodorova izgudrotajam konteineram bija dubults dibens, kurā tika ievietoti nedzēsti kaļķi un ūdens.

Bija nepieciešams pagriezt dibenu, un vielas nonāca reakcijā, ko pavadīja siltuma izdalīšanās. Tātad ēdiens tika uzsildīts.

Šim izgudrojumam bija lieliskas perspektīvas, jo šāds jauninājums izrādījās īsts glābiņš militārpersonām, īpaši tām vienībām, kurām jāpaliek pēc iespējas nepamanītām, piemēram, izlūkdienestiem. Tāpēc jau 1915. gadā Krievijas impērijā tika nodibināta konservu ražošana Fedorovs, tomēr partijas nebija īpaši lielas.

Sākotnēji lieli ražošanas apjomi netika izmantoti, lai dotu iedzīvotājiem laiku pierast pie neparastā izgudrojuma. Tomēr viss nenotika, kā plānots: līdz Pirmā pasaules kara beigām konservu piegāde Fjodorovam praktiski izzuda, un pēc tam tā tika pilnībā pārtraukta, un pati tehnoloģija neiesakņojās un nonāca aizmirstībā.

Bet ārzemēs pēc divdesmit gadiem viņi par to atcerējās: jau Lielā Tēvijas kara laikā padomju karavīri no vāciešiem atrada pašsildošas sautējuma kannas, kas pēc tehnoloģijas bija praktiski identiskas - Trešajā reihā viņi vienkārši nokopēja Fjodorova izgudrojumu, bet tas. ilgi tur neiesakņojās.

Tāpēc mūsdienās šāda veida konservus var atrast nevis vietējās atklātās vietās vai Eiropā, bet gan Japānā. Un daudzi krievu tūristi pat neiedomājas, ka neparastas burkas ar satura sildīšanu patiesībā ir izgudrojis viņu pašu tautietis.