Yakhchaly - senie persiešu ledus glabāšanas konusi tuksnesī

2024 Autors: Seth Attwood | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 16:11

Tūristi, kas ceļo uz Irānu, var redzēt neparastas būves – jahtas. Šīs no māla veidotās kupolveida konstrukcijas ir seno persiešu ģeniāls izgudrojums, kas ļauj ražot ledu karstā klimatā un to ilgstoši uzglabāt. Šodien pastāstīsim par unikālajiem Irānas ledusskapjiem – jahtām.

Yakhchal, kas persiešu valodā nozīmē "ledus bedre", ir vecākais persiešu izgudrojums, kas ir vairāk nekā 2000 gadus vecs. Vienkāršā ēka ir ledusskapja prototips, un tās dizains ir tāds, kas ļauj saražot lielu daudzumu ledus un pat uzglabāt to vasarā. Iegūtais ledus tika izmantots pārtikas uzglabāšanai, kā arī desertu, bezalkoholisko dzērienu un saldējuma pagatavošanai. Tās uzbūvēšanai nebija nepieciešami nekādi dārgi materiāli vai īpašas zināšanas, tāpēc jahtas bija plaši izplatītas mūsdienu Irānas teritorijā.

Yakhchal nav tikai māla kupols, bet gan vesela inženierijas mākslas gabals. Tradicionālā jahhala sastāv no virszemes daļas - kupola, kas redzams virspusē, un pazemes noliktavas, kurā atradās ledus un pārtikas krājumi. Ledus jahtās veidojas no ūdens, kas plūst pa akveduktu sistēmu vai tiek atvests no kalniem. Pa pazemes tuneļiem plūstošais ūdens nokļūst jačkalas lejas daļā un aukstajās naktīs šeit sasalst.

No Adobe ķieģeļiem mūrētās jahtas sienas tika pārklātas ar speciālu maisījumu, kas pēc sacietēšanas paaugstināja ēkas siltumizolācijas īpašības un novērsa nokrišņu ietekmi. Šis maisījums, papildus tradicionālajam mālam un smiltīm, ietvēra dzīvnieku matus un olu baltumu. Jahtas sienas ir ļoti biezas, apmēram 2 metri pie pamatnes, kas arī kalpo kā papildus siltumizolācija vasarā.

Jahtas augšējā daļā ir atvērums, pa kuru no saldētavas iziet siltāks gaiss. Turklāt jahtas bija aprīkotas arī ar ventilācijas sistēmu, kas ļāva uzturēt zemu temperatūru dzesēšanas kamerā.

Mūsdienās, kad mūsdienu mājās jau sen ir elektrība un ledusskapji, jahtas vairs netiek izmantotas paredzētajam mērķim. Bet tos joprojām var atrast dažās Irānas apdzīvotās vietās, un lielas pārtikas saldētavas vai ledusskapjus šeit bieži sauc par jahtām.