Oglekļa dioksīda līmeņa paaugstināšanās noved pie sliktas kvalitātes pārtikas uz Zemes

2024 Autors: Seth Attwood | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 16:11

Raksts par gruzīnu zinātnieka darbiem, kurš, nonācis ASV, papildus matemātikai pievērsās arī bioloģijai. Viņš sāka novērot izmaiņas augu dzīvē atkarībā no gaisa un gaismas kvalitātes. Secinājums bija ekoloģisks: oglekļa dioksīda augšana atmosfērā paātrina augu augšanu, bet atņem tiem cilvēkiem noderīgas vielas.

Irakli Loladze pēc izglītības ir matemātiķis, taču tieši bioloģiskajā laboratorijā viņš saskārās ar mīklu, kas mainīja visu viņa dzīvi. Tas notika 1998. gadā, kad Loladze ieguva doktora grādu Arizonas Universitātē. Stāvot pie stikla traukiem, kas mirdz ar spilgti zaļām aļģēm, viens biologs Loladzei un vēl pusducim maģistrantiem stāstīja, ka zinātnieki ir atklājuši kaut ko noslēpumainu par zooplanktonu.

Zooplanktons ir mikroskopiski dzīvnieki, kas peld pasaules okeānos un ezeros. Viņi barojas ar aļģēm, kas būtībā ir sīki augi. Zinātnieki atklājuši, ka, palielinot gaismas plūsmu, iespējams paātrināt aļģu augšanu, tādējādi palielinot zooplanktona barības resursu piegādi un pozitīvi ietekmējot tā attīstību. Taču zinātnieku cerības nepiepildījās. Kad pētnieki sāka aptvert vairāk aļģu, to augšana patiešām paātrinājās. Sīkiem dzīvniekiem ir daudz barības, taču paradoksālā kārtā tie kādā brīdī atradās uz izdzīvošanas robežas. Barības daudzuma palielinājumam vajadzēja uzlabot zooplanktona dzīves kvalitāti, un galu galā tā izrādījās problēma. Kā tas varēja notikt?

Neskatoties uz to, ka Loladze formāli studēja matemātikas fakultātē, viņš joprojām mīlēja bioloģiju un nevarēja beigt domāt par savu pētījumu rezultātiem. Biologiem bija aptuvens priekšstats par notikušo. Vairāk gaismas lika aļģēm augt ātrāk, bet galu galā samazināja barības vielu daudzumu, kas nepieciešams zooplanktona vairošanai. Paātrinot aļģu augšanu, pētnieki tās būtībā pārvērta par ātrās ēdināšanas iespējām. Zooplanktonam bija vairāk barības, bet tas kļuva mazāk barojošs, un tāpēc dzīvnieki sāka badoties.

Loladze izmantoja savu matemātisko pieredzi, lai palīdzētu izmērīt un izskaidrot dinamiku, kas attēlo zooplanktona atkarību no aļģēm. Kopā ar kolēģiem viņš izstrādāja modeli, kas parādīja attiecības starp pārtikas avotu un dzīvnieku, kas ir atkarīgs no tā. Viņi publicēja savu pirmo zinātnisko rakstu par šo tēmu 2000. gadā. Taču, izņemot to, Loladzes uzmanību piesaistīja svarīgākais eksperimenta jautājums: cik tālu šī problēma var iet?

"Es biju pārsteigts, cik plaši rezultāti bija," intervijā atcerējās Loladze. Vai viena un tā pati problēma varētu ietekmēt zāli un govis? Kā ar rīsiem un cilvēkiem? "Brīdis, kad sāku domāt par cilvēka uzturu, man bija pagrieziena punkts," sacīja zinātnieks.

Pasaulē aiz okeāna problēma nav tā, ka augi pēkšņi iegūst vairāk gaismas: tie gadiem ilgi patērē vairāk oglekļa dioksīda. Abi ir nepieciešami augu augšanai. Un, ja vairāk gaismas rada ātri augošas, bet mazāk barojošas "ātrās ēdināšanas" aļģes ar slikti sabalansētu cukura un barības vielu attiecību, tad būtu loģiski pieņemt, ka oglekļa dioksīda koncentrācijas palielināšana varētu radīt tādu pašu efektu. Un tas var ietekmēt augus uz visas planētas. Ko tas nozīmē augiem, kurus mēs ēdam?

Zinātne vienkārši nezināja, ko atklāja Loladze. Jā, tas, ka atmosfērā palielinājās oglekļa dioksīda līmenis, jau bija labi zināms, taču zinātnieku pārsteidza tas, cik maz pētījumu ir veltīts šīs parādības ietekmei uz ēdamajiem augiem. Nākamos 17 gadus, turpinot savu matemātikas karjeru, viņš rūpīgi pētīja zinātnisko literatūru un datus, ko varēja atrast. Un rezultāti šķita norādīti vienā virzienā: ātrās ēdināšanas efekts, par ko viņš uzzināja Arizonā, bija redzams laukos un mežos visā pasaulē. "Tā kā CO₂ līmenis turpina pieaugt, katra lapa un zāles stiebrs uz Zemes ražo arvien vairāk cukura," skaidroja Loladze. "Mēs esam bijuši liecinieki lielākajai ogļhidrātu ievadīšanai biosfērā vēsturē - injekcijai, kas atšķaida citas barības vielas mūsu pārtikas resursos."

Zinātnieks publicēja datus, ko viņš savāca tikai pirms dažiem gadiem, un tie ātri piesaistīja nelielas, bet diezgan noraizējušās pētnieku grupas uzmanību, kas rada satraucošus jautājumus par mūsu uztura nākotni. Vai oglekļa dioksīds varētu ietekmēt cilvēka veselību, ko mēs vēl neesam pētījuši? Šķiet, ka atbilde ir pozitīva, un, meklējot pierādījumus, Loladzei un citiem zinātniekiem nācās uzdot aktuālākos zinātniskos jautājumus, tostarp šādus: "Cik grūti ir veikt pētījumu jomā, kas vēl neeksistē?"

Lauksaimniecības pētījumos ziņas, ka daudzi svarīgi pārtikas produkti kļūst mazāk barojoši, nav nekas jauns. Augļu un dārzeņu mērījumi liecina, ka minerālvielu, vitamīnu un olbaltumvielu saturs tajos pēdējo 50-70 gadu laikā ir ievērojami samazinājies. Pētnieki uzskata, ka galvenais iemesls ir pavisam vienkāršs: audzējot un atlasot kultūras, mūsu galvenā prioritāte ir lielāka raža, nevis uzturvērtība, savukārt šķirnes, kas dod lielāku ražu (vai tie būtu brokoļi, tomāti vai kvieši), ir mazāk barojošas.

2004. gadā rūpīgs augļu un dārzeņu pētījums atklāja, ka kopš 1950. gada lielākajā daļā dārzkopības kultūru viss, sākot no olbaltumvielām un kalcija līdz pat dzelzs un C vitamīnam, ir ievērojami samazinājies. Autori secināja, ka tas galvenokārt ir saistīts ar šķirņu izvēli tālākai audzēšanai.

Loladzei vairāku citu zinātnieku sabiedrībā ir aizdomas, ka tās vēl nav beigas un, iespējams, pati atmosfēra maina mūsu ēdienu. Augiem oglekļa dioksīds ir vajadzīgs tāpat kā cilvēkiem skābeklis. CO₂ līmenis atmosfērā turpina celties - arvien polarizētākās debatēs par klimata zinātni nevienam neienāk prātā apstrīdēt šo faktu. Pirms rūpnieciskās revolūcijas oglekļa dioksīda koncentrācija Zemes atmosfērā bija aptuveni 280 ppm (miljons daļas, miljonā daļa ir jebkuru relatīvo vērtību mērvienība, kas vienāda ar 1 · 10-6 bāzes rādītāja - red.). Pērn šī vērtība sasniedza 400 ppm. Zinātnieki prognozē, ka tuvākā pusgadsimta laikā mēs, iespējams, sasniegsim 550 ppm, kas ir divas reizes vairāk nekā tas bija gaisā, kad amerikāņi lauksaimniecībā sāka izmantot traktorus.

Tiem, kam ir aizraušanās ar augu audzēšanu, šī dinamika var šķist pozitīva. Turklāt šādi mēdza slēpties politiķi, attaisnojot savu vienaldzību pret klimata pārmaiņu sekām. Republikānis Lamārs Smits, ASV Pārstāvju palātas Zinātnes komitejas priekšsēdētājs, nesen apgalvoja, ka cilvēkiem nevajadzētu tik ļoti uztraukties par oglekļa dioksīda līmeņa paaugstināšanos. Viņaprāt, tas nāk par labu augiem, un tas, kas der augiem, ir labs mums.

"Lielāka oglekļa dioksīda koncentrācija mūsu atmosfērā veicinās fotosintēzi, kas savukārt izraisīs augu augšanas ātruma palielināšanos," rakstīja kāds republikānis no Teksasas. "Pārtikas produkti tiks ražoti lielākos apjomos, un to kvalitāte būs labāka."

Taču, kā parādīja zooplanktona eksperiments, lielāks apjoms un labāka kvalitāte ne vienmēr iet roku rokā. Gluži pretēji, starp tām var izveidot apgrieztas attiecības. Lūk, kā labākie zinātnieki izskaidro šo fenomenu: pieaugošā oglekļa dioksīda koncentrācija paātrina fotosintēzi, procesu, kas palīdz augiem pārvērst saules gaismu pārtikā. Rezultātā to augšana paātrinās, bet tajā pašā laikā tie sāk uzņemt arī vairāk ogļhidrātu (piemēram, glikozes) uz citu mums nepieciešamo uzturvielu, piemēram, olbaltumvielu, dzelzs un cinka, rēķina.

2002. gadā, turpinot studijas Prinstonas Universitātē pēc doktora disertācijas aizstāvēšanas, Loladze publicēja pārliecinošu pētniecisko rakstu vadošajā žurnālā Trends in Ecology and Evolution, kurā tika apgalvots, ka oglekļa dioksīda līmeņa paaugstināšanās un cilvēku uzturs ir nesaraujami saistīti ar globālajām augu pārmaiņām. kvalitāti. Rakstā Loladze sūdzējās par datu trūkumu: starp tūkstošiem publikāciju par augiem un oglekļa dioksīda līmeņa paaugstināšanos viņš atrada tikai vienu, kurā galvenā uzmanība tika pievērsta gāzes ietekmei uz barības vielu līdzsvaru rīsos – kultūrā, uz kuru paļaujas miljardiem cilvēku. ražu. (1997. gadā publicēts raksts par cinka un dzelzs līmeņa pazemināšanos rīsos.)

Loladze savā rakstā pirmais parādīja oglekļa dioksīda ietekmi uz augu kvalitāti un cilvēku uzturu. Tomēr zinātnieks izvirzīja vairāk jautājumu nekā atrada atbildes, pamatoti apgalvojot, ka pētījumā joprojām ir daudz nepilnību. Ja uzturvērtības izmaiņas notiek visos pārtikas ķēdes līmeņos, tās ir jāizpēta un jāizmēra.

Daļa no problēmas, izrādās, bija pašā pētniecības pasaulē. Lai iegūtu atbildes, Loladzei bija nepieciešamas zināšanas agronomijas, uztura un augu fizioloģijas jomā, kas pamatīgi aromatizētas ar matemātiku. Ar pēdējo daļu varēja nodarboties, taču tolaik viņš tikai uzsāka savu zinātnisko karjeru, un matemātikas nodaļas īpaši neinteresējās par lauksaimniecības un cilvēku veselības problēmu risināšanu. Loladze cīnījās, lai nodrošinātu finansējumu jauniem pētījumiem un tajā pašā laikā turpināja maniakāli vākt visus iespējamos datus, ko jau ir publicējuši zinātnieki no visas pasaules. Viņš devās uz valsts centrālo daļu, uz Nebraskas-Linkolnas Universitāti, kur viņam piedāvāja katedras asistenta vietu. Universitāte aktīvi nodarbojās ar pētniecību lauksaimniecības jomā, kas deva labas perspektīvas, bet Loladze bija tikai matemātikas skolotājs. Kā viņam tika paskaidrots, viņš var turpināt veikt pētījumus, ja viņš pats tos finansē. Bet viņš turpināja cīnīties. Grantu sadalē Bioloģijas katedrā viņam atteikts tāpēc, ka viņa pieteikumā pārāk liela uzmanība pievērsta matemātikai, bet Matemātikas katedrā - bioloģijas dēļ.

“Gadu no gada es saņēmu noraidījumu pēc noraidījuma,” atceras Loladze. - Es biju izmisis. Es nedomāju, ka cilvēki saprata pētniecības nozīmi.

Šis jautājums tika atstāts ārpus tāfeles ne tikai matemātikā un bioloģijā. Teikt, ka galveno kultūru uzturvērtības samazināšanās oglekļa dioksīda koncentrācijas palielināšanās dēļ ir maz pētīta, ir nepietiekams apgalvojums. Šī parādība vienkārši netiek apspriesta lauksaimniecībā, veselībā un uzturā. Pavisam.

Kad mūsu reportieri sazinājās ar uztura ekspertiem, lai apspriestu pētījuma tēmu, gandrīz visi viņi bija ārkārtīgi pārsteigti un jautāja, kur viņi var atrast datus. Viens vadošais zinātnieks no Džona Hopkinsa universitātes atbildēja, ka jautājums ir diezgan interesants, taču atzina, ka neko par to nezina. Viņš mani nosūtīja pie cita speciālista, kurš arī par to dzirdēja pirmo reizi. Uztura un diētikas akadēmija, daudzu uztura ekspertu asociācija, palīdzēja man sazināties ar uztura speciālistu Robinu Forutanu, kurš arī nebija pazīstams ar šo pētījumu.

"Tas ir patiešām interesanti, un jums ir taisnība, daži cilvēki zina," pēc dažu rakstu izlasīšanas par šo tēmu rakstīja Forutans. Viņa arī piebilda, ka vēlētos šo jautājumu izpētīt dziļāk. Jo īpaši viņa interesējas par to, kā pat neliels ogļhidrātu daudzuma pieaugums augos var ietekmēt cilvēka veselību.

"Mēs nezinām, ar ko varētu beigties nelielas izmaiņas ogļhidrātu saturā pārtikā," sacīja Forutans, norādot, ka vispārējā tendence palielināt cietes un lielāku ogļhidrātu uzņemšanu, šķiet, ir saistīta ar pieaugošo slimību sastopamību. saistīti, piemēram, aptaukošanās un diabēts. – Cik lielā mērā izmaiņas pārtikas ķēdē to var ietekmēt? Mēs vēl nevaram droši pateikt.”

Mēs lūdzām komentēt šo fenomenu vienam no slavenākajiem šīs jomas ekspertiem – Ņujorkas universitātes profesorei Marionai Neslai. Nesl nodarbojas ar pārtikas kultūras un veselības aprūpes jautājumiem. Sākumā viņa par visu bija diezgan skeptiska, taču solīja detalizēti izpētīt pieejamo informāciju par klimata pārmaiņām, pēc tam ieņēma citu nostāju. "Jūs mani pārliecinājāt," viņa rakstīja, arī paužot bažas. – Nav līdz galam skaidrs, vai ogļskābās gāzes koncentrācijas pieauguma izraisītais pārtikas produktu uzturvērtības samazinājums var būtiski ietekmēt cilvēka veselību. Mums ir nepieciešams daudz vairāk datu."

Vašingtonas universitātes pētniece Kristija Ebija pēta saikni starp klimata pārmaiņām un cilvēku veselību. Viņa ir viena no retajām zinātniecēm ASV, kas interesējas par iespējamām nopietnām sekām, ko varētu radīt oglekļa dioksīda daudzuma maiņa, un viņa to piemin katrā runā.

Ir pārāk daudz nezināmo, ir pārliecināta Ebi. "Piemēram, kā zināt, ka maizē vairs nav to mikroelementu, kas tajā bija pirms 20 gadiem?"

Saikne starp oglekļa dioksīdu un uzturu zinātnieku aprindām ne uzreiz kļuva acīmredzama, Ebi saka, tieši tāpēc, ka viņiem bija vajadzīgs ilgs laiks, lai nopietni apsvērtu klimata un cilvēku veselības mijiedarbību kopumā. "Tā lietas parasti izskatās," saka Ebija, "pārmaiņu priekšvakarā."

Loladzes agrīnajā daiļradē tika uzdoti nopietni jautājumi, uz kuriem grūti, bet diezgan reāli rast atbildes. Kā CO₂ koncentrācijas palielināšanās atmosfērā ietekmē augu augšanu? Kāda ir oglekļa dioksīda ietekmes daļa uz pārtikas uzturvērtības samazināšanos attiecībā pret citu faktoru īpatsvaru, piemēram, augšanas apstākļiem?

Saimniecības mēroga eksperimenta veikšana, lai noskaidrotu, kā oglekļa dioksīds ietekmē augus, arī ir grūts, bet izpildāms uzdevums. Pētnieki izmanto metodi, kas šo lauku pārvērš par īstu laboratoriju. Ideāls piemērs šodien ir brīvā gaisa oglekļa dioksīda bagātināšanas (FACE) eksperiments. Šī eksperimenta gaitā zinātnieki brīvā dabā rada liela mēroga ierīces, kas izsmidzina oglekļa dioksīdu uz augiem noteiktā apgabalā. Mazie sensori uzrauga CO₂ līmeni. Kad pārāk daudz oglekļa dioksīda atstāj lauku, īpaša ierīce izsmidzina jaunu devu, lai saglabātu nemainīgu līmeni. Pēc tam zinātnieki var tieši salīdzināt šos augus ar tiem, kas audzēti normālos apstākļos.

Līdzīgi eksperimenti ir parādījuši, ka augi, kas aug paaugstināta oglekļa dioksīda satura apstākļos, piedzīvo būtiskas izmaiņas. Tātad C3 augu grupā, kurā ietilpst gandrīz 95% no Zemes augiem, ieskaitot tos, kurus mēs ēdam (kvieši, rīsi, mieži un kartupeļi), samazinājās svarīgu minerālvielu - kalcija, nātrija, cinka - daudzums. un dzelzs. Saskaņā ar prognozēm par augu reakciju uz oglekļa dioksīda koncentrācijas izmaiņām, tuvākajā nākotnē šo minerālvielu daudzums samazināsies vidēji par 8%. Tie paši dati liecina arī par proteīna satura samazināšanos, dažkārt diezgan būtisku, C3 kultūrās - kviešos un rīsos attiecīgi par 6% un 8%.

Šī gada vasarā zinātnieku grupa publicēja pirmo darbu, kurā tika mēģināts novērtēt šo izmaiņu ietekmi uz Zemes populāciju. Augi ir būtisks olbaltumvielu avots cilvēkiem jaunattīstības valstīs. Pētnieki lēš, ka 150 miljoniem cilvēku līdz 2050. gadam draud olbaltumvielu deficīts, īpaši tādās valstīs kā Indija un Bangladeša. Zinātnieki arī noskaidrojuši, ka māmiņu un bērnu veselībai vitāli svarīgā cinka daudzuma samazināšanās dēļ apdraudēti būs 138 miljoni. Viņi lēš, ka vairāk nekā 1 miljards māšu un 354 miljoni bērnu dzīvo valstīs, kurās tiek prognozēts, ka pārtikā samazināsies dzelzs daudzums, kas varētu saasināt jau tā nopietno plaši izplatītās anēmijas risku.

Šādas prognozes vēl nav attiecinātas uz ASV, kur lielākās daļas iedzīvotāju uzturs ir daudzveidīgs un satur pietiekami daudz olbaltumvielu. Tomēr pētnieki atzīmē cukura daudzuma palielināšanos augos un baidās, ka, ja šāds rādītājs turpināsies, tad aptaukošanās un sirds un asinsvadu problēmu būs vēl vairāk.

USDA arī sniedz nozīmīgu ieguldījumu pētījumos par oglekļa dioksīda saistību ar augu uzturu. Lūiss Ziska, augu fiziologs no Lauksaimniecības pētījumu dienesta Beltsvilā, Mērilendā, ir uzrakstījis vairākus uztura rakstus, kuros detalizēti aprakstīti daži no jautājumiem, ko Loladze uzdeva pirms 15 gadiem.

Ziska izstrādāja vienkāršāku eksperimentu, kurā nebija nepieciešams audzēt augus. Viņš nolēma izpētīt bišu uzturu.

Goldenrod ir savvaļas zieds, ko daudzi uzskata par nezāli, taču tas ir būtisks bitēm. Tas zied vasaras beigās, un tā ziedputekšņi ir svarīgs proteīna avots šiem kukaiņiem skarbajā ziemā. Cilvēki nekad nav īpaši audzējuši zelta stienīti vai radījuši jaunas šķirnes, tāpēc laika gaitā tas nav īpaši mainījies, atšķirībā no kukurūzas vai kviešiem. Milzīgajos Smitsona institūta arhīvos glabājas simtiem zelta stienīšu paraugu, no kuriem agrākais ir datēts ar 1842. gadu. Tas ļāva Ziskam un viņa kolēģiem izsekot, kā iekārta ir mainījusies kopš tā laika.

Pētnieki atklāja, ka kopš industriālās revolūcijas proteīna saturs zelta stienīšos putekšņos ir samazinājies par trešdaļu, un šis kritums ir cieši saistīts ar oglekļa dioksīda pieaugumu. Zinātnieki jau sen ir mēģinājuši noskaidrot bišu populācijas samazināšanās iemeslus visā pasaulē - tas var slikti ietekmēt kultūraugus, kuru apputeksnēšanai tās ir vajadzīgas. Savā darbā Ziska norādīja, ka proteīna samazināšanās putekšņos pirms ziemas var būt vēl viens iemesls, kāpēc bitēm ir grūti izdzīvot ziemā.

Zinātnieks pauž bažas, ka oglekļa dioksīda ietekme uz augiem netiek pētīta pietiekamā ātrumā, ņemot vērā, ka lauksaimniecības prakses maiņa var aizņemt ilgu laiku. "Mums vēl nav iespējas iejaukties un sākt izmantot tradicionālās metodes situācijas labošanai," sacīja Ziska. "Paies 15-20 gadi, līdz laboratorisko pārbaužu rezultāti tiks ieviesti praksē"

Kā atklājuši Loladze un viņa kolēģi, jauni visaptveroši, transversāli jautājumi var būt diezgan sarežģīti. Visā pasaulē ir daudz augu fiziologu, kas pēta kultūraugus, taču viņi galvenokārt koncentrējas uz tādiem faktoriem kā raža un kaitēkļu kontrole. Tam nav nekāda sakara ar uzturu. Pēc Loladzes pieredzes, matemātikas katedras īpaši neinteresē pārtikas produkti kā pētniecības objekti. Un dzīvo augu izpēte ir ilgs un dārgs bizness: būs nepieciešami vairāki gadi un nopietns finansējums, lai FACE eksperimenta laikā iegūtu pietiekami daudz datu.

Neskatoties uz grūtībām, zinātnieki arvien vairāk interesējas par šiem jautājumiem, un tuvāko gadu laikā viņiem, iespējams, izdosies rast atbildes uz tiem. Ziska un Loladze, kas māca matemātiku Braiena Veselības zinātņu koledžā Linkolnā, Nebraskas štatā, sadarbojas ar zinātnieku komandu no Ķīnas, Japānas, Austrālijas un Amerikas Savienotajām Valstīm, lai veiktu vērienīgu pētījumu par oglekļa dioksīda ietekmi uz cilvēka uzturvērtības īpašībām. rīsi, viena no svarīgākajām kultūrām. Turklāt tiek pētīta vitamīnu daudzuma, svarīgu pārtikas komponentu maiņa, kas līdz šim praktiski nav darīts.

Nesen USDA pētnieki veica vēl vienu eksperimentu. Lai noskaidrotu, kā augstāks CO₂ līmenis ietekmē labību, viņi paņēma rīsu, kviešu un sojas pupu paraugus no 1950. un 1960. gadiem un iestādīja tos apgabalos, kur citi zinātnieki pirms daudziem gadiem bija audzējuši tās pašas šķirnes.

USDA pētniecības laukā Merilendā zinātnieki eksperimentē ar papriku. Viņi vēlas noskaidrot, kā C vitamīna daudzums mainās, palielinoties oglekļa dioksīda koncentrācijai. Viņi arī pēta kafiju, lai redzētu, vai kofeīna daudzums samazinās. "Joprojām ir daudz jautājumu," Ziska sacīja, demonstrējot pētniecības iestādi Beltsvilā. "Šis ir tikai sākums."

Lūiss Ziska ir daļa no nelielas zinātnieku grupas, kas cenšas novērtēt izmaiņas un noskaidrot, kā tās ietekmēs cilvēkus. Vēl viens šī stāsta galvenais varonis ir Semjuels Maijers, Hārvardas universitātes klimatologs. Maijers ir Planetārās veselības alianses vadītājs. Organizācijas mērķis ir no jauna integrēt klimatoloģiju un veselības aprūpi. Maierss ir pārliecināts, ka zinātnieku aprindas nepievērš pietiekamu uzmanību oglekļa dioksīda un uztura attiecībām, kas ir tikai daļa no daudz plašāka priekšstata par to, kā šīs izmaiņas var ietekmēt ekosistēmu. "Šī ir tikai aisberga redzamā daļa," sacīja Maierss. "Mums bija grūti panākt, lai cilvēki saprastu, cik daudz jautājumu viņiem vajadzētu uzdot."

2014. gadā Maierss un zinātnieku komanda publicēja lielu pētījumu žurnālā Nature, kurā tika aplūkotas galvenās kultūras, kas audzētas vairākās vietās Japānā, Austrālijā un ASV. To sastāvā tika novērots olbaltumvielu, dzelzs un cinka daudzuma samazinājums oglekļa dioksīda koncentrācijas palielināšanās dēļ. Pirmo reizi izdevums ir piesaistījis patiesu mediju uzmanību.

“Ir grūti paredzēt, kā globālās klimata pārmaiņas ietekmēs cilvēku veselību, taču esam gatavi negaidītām situācijām. Viena no tām ir saistība starp oglekļa dioksīda koncentrācijas pieaugumu atmosfērā un C3 kultūraugu uzturvērtības samazināšanos. Tagad mēs par to zinām un varam paredzēt turpmāko attīstību,”raksta pētnieki.

Tajā pašā gadā, faktiski, tajā pašā dienā Loladze, tajā laikā mācīdams matemātiku Dienvidkorejas Tegu Katoļu universitātē, publicēja savu rakstu - ar datiem, ko viņš bija vācis vairāk nekā 15 gadus. Šis ir lielākais pētījums par CO₂ koncentrācijas palielināšanos un tās ietekmi uz augu uzturu. Loladze augu zinātni parasti raksturo kā "trokšņainu" - kā zinātniskajā žargonā, zinātnieki sauc apgabalu, kas pilns ar sarežģītiem atšķirīgiem datiem, kas it kā "rada troksni", un caur šo "troksni" nav iespējams sadzirdēt meklēto signālu. Viņa jaunais datu slānis beidzot bija pietiekami liels, lai caur troksni atpazītu vēlamo signālu un atklātu "slēpto nobīdi", kā to sauca zinātnieks.

Loladze atklāja, ka viņa 2002. gada teorija, pareizāk sakot, spēcīgās aizdomas, ko viņš toreiz pauda, izrādījās patiesas. Pētījumā tika iesaistītas gandrīz 130 augu šķirnes un vairāk nekā 15 000 paraugu, kas iegūti eksperimentos pēdējo 30 gadu laikā. Minerālvielu, piemēram, kalcija, magnija, nātrija, cinka un dzelzs kopējā koncentrācija samazinājās vidēji par 8%. Palielinājās ogļhidrātu daudzums attiecībā pret minerālvielu daudzumu. Augi, tāpat kā aļģes, kļuva par ātro ēdienu.

Atliek noskaidrot, kā šis atklājums ietekmēs cilvēkus, kuru galvenais uzturs ir augi. Zinātniekiem, kuri ienirst šajā tēmā, būs jāpārvar dažādi šķēršļi: pētniecības lēnais temps un neskaidrība, politikas pasaule, kur pietiek ar vārdu "klimats", lai pārtrauktu jebkādas runas par finansējumu. Būs jābūvē absolūti jauni "tilti" zinātnes pasaulē – par to ar smīnu savā darbā runā Loladze. Kad raksts beidzot tika publicēts 2014. gadā, Loladze lietotnē iekļāva visu finansējuma atteikumu sarakstu.