Sepa Holcera Permakultūra – Harmonija ar dabu

2024 Autors: Seth Attwood | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 16:11

Bārdains vīrs platmalu cepurē paceļ pirkstu pret debesīm un saka: "Visvienkāršākais veids, kā tikt galā ar dabu, ir iztēloties sevi koka, zivs, sliekas, cūkas vietā." Par šādām runām austriešu zemnieku Zepu Holceru varētu viegli uzskatīt par traku, ja ne pāris reizēs. Herram Holceram ir tūkstošiem sekotāju visā pasaulē (ieskaitot honorārus), un tas viss tāpēc, ka zemnieks vairākkārt ir paveicis triku, lai nedzīvu tuksnesi pārvērstu par auglīgu oāzi.

Pašam Holceram pieder 50 hektāri kalnainās Austrijas Sibīrijas ar vidējo gada temperatūru 4,5 °C. Šeit pamīšus aug citroni, kaktusi, persiki, vīnogas, kivi, zemenes utt., utt. Visas šīs ēdenes raža ir 18 reizes lielāka par pasaules vidējo. Mēs stāvam ar Sepu Holceru klajā laukā 40 km uz dienvidiem no Sanktpēterburgas. Revolucionārais zemnieks stāsta par to, kā parasto zemi pārvērst paradīzē.

Foto 1. Zeps Holcers Ļeņingradas apgabalā, seminārā par permakultūru.

Par Eiropas Savienību

Es dzīvoju rajonā, ko sauc par Austrijas Sibīriju. Sniegs šeit bieži krīt jūnijā un jūlijā. Zeme jau sen tika uzskatīta par lauksaimniecībai nepiemērotu, un visiem kaimiņiem, kuru zemes gabalus es galu galā nopirku, Eiropas Savienība piemaksāja, lai tie netiktu izmantoti lauksaimniecībai. ES faktiski ir daudz aizliegumu un ierobežojumu attiecībā uz zemes izmantošanu lauksaimniecības zemei. Gandrīz nekas nav atļauts - pretējā gadījumā jums būs jāmaksā milzīgi sodi. Tas viss tiek darīts ķīmijas korporāciju labā, bez kuru produkcijas īpaši izaudzētās sēklas pat nedīgst. Zemnieku bērni vairs nemācās rūpēties par augiem, dzīvniekiem, viņi sēž pie datoriem un mācās tikai saņemt subsīdijas no dažādām struktūrām. Bet maksājumi lauksaimniekiem nepalīdz. Atmaksāšana ir nepareiza lauksaimniecības politika. Šīs milzīgās korporācijas ar savām slepkavnieciskajām tehnoloģijām nāks pie jums, uz Krieviju. Amerikā ar tās monokultūrām notiek šausmīgas lietas.

Foto 2. Sepp Holzer konsultē ekskavatora operatoru, kā pareizi veidot augstu grēdu

Par tavu saimniecību

Mums Austrijā ir 50 hektāri. Mēs esam pieci. Es un mans dēls - mēs nodarbojamies ar lieliem projektiem citās valstīs, turklāt mana sieva un sekretārs. Plus viens palīgs. Pārējo dara paši dzīvnieki. No rīta cūkas pašas steidzas uz darbu - izrakt lauku. Garda ķirbja gabaliņi tiek izkaisīti pa lauku, un cūkas rūpīgi uzar zemi līdz 1 m dziļumā.. Dzīvnieki arī paši novāc ražu. Visi dzīvnieki – zirgi, aitas, cūkas – ir sadalīti sektoros: pieseguši aplokus, izrok topinambūru un kartupeļus, novāc labību un ēd, cik vajag. Pārējo savāc tūristi. Ikdienā pie mums ierodas 100-200 tūristi, kā arī uzņēmumi, kas piegādā pārtiku veikaliem un restorāniem, viņi maksā 30 eiro, lai ieietu, pēc tam savāc vajadzīgo, piemēram, ķiršus liķierim un tad sver un maksā. par savākto. Pētnieki ir aprēķinājuši (es pats tam laiku netērētu), ka manā Krameterhofā vidējā raža ir 18 reizes lielāka nekā parasti. Ar šo ražu jūs varat pabarot 3 reizes vairāk cilvēku nekā pašlaik dzīvo pasaulē.

Foto 3. Sepp Holzer konsultē dalībniekus. Pa kreisi - Sergejs Sidorenko, viens no šī semināra organizatoriem un pirmā kursa praktisko apmācību grupas dalībnieks permakultūrā

Par dzīvniekiem

Dzīvnieki neslimo, ja dzīvo dabiskos apstākļos, kur aug ārstniecības augi, un paši zina, kādus ārstniecības augus lietot ārstēšanai. Tārps nevar doties pie veterinārārsta. Ja šie augi atrodas rokas stiepiena attālumā - zem ķepām, viņi paši var atrisināt visas savas problēmas. Mums ir cirtaini cūkas, Kamerūnas aitas, augstienes skotu govis, zirgi. Glabājam tos speciālos aizgaldos - iglu, kurus būvējam no zemes un baļķiem un virsū siltinām ar zemes kārtu un uz tās augošu zāli. Es redzēju šīs adatas sapnī. Dzīvnieki neslimo, jo nav aizslēgti un paši ārstējas ar ārstniecības augu palīdzību. Viņi var ieiet aplokos, kad vēlas, un iziet, kad vēlas. Pļavu nomīdīšanu var novērst, pielāgojot dzīvnieku pastaigu virzienu. Kokiem krītot, uz to zariem audzējam sēnes – vairāk nekā 30 sugas. Audzējam zivis un vēžus pārdošanai dīķos. Pārdodam arī dzīvniekus. Ļoti svarīga ir dzīvnieku humāna kaušana – bailes no nāves tajos ir ļoti spēcīgas. Mēs arī darām vīnu no vīnogām, ābolu sulas, kūpinātas foreles, audzējam daudzus dārzeņus un augļus. Piemēram, redīsi decembrī.

Foto 4. Aleksandrs Bukins fiksē betona stabu pareizā stāvoklī

Par sapņiem

Sapņi, ko es redzu, ir vissvarīgākie. Tā nav tikai saikne ar informācijas lauku. Es to redzu šādi: es varu iegūt informāciju no katras dzīvas būtnes. Viss dzīvais ir mums apkārt. Iedomājies sevi dzīvas būtnes vietā – un sapratīsi, kā rīkoties. Mūsu smadzenes vienmēr strādā, it īpaši naktī. Viņš vienmēr analizē informāciju. Ir tik daudz ko mācīties. Man jau kopš bērnības ir sapņi - kā uzcelt dīķi, kā izveidot terases augiem, kā uzcelt mītnes dzīvniekiem, un tas ir mans veids, kā iegūt un analizēt informāciju. Es domāju, ka visi cilvēki to var, bet tikai daži cilvēki pievērš uzmanību sapņiem. Es sāku ļoti intensīvi sapņot pirms 40-50 gadiem. Noskatījos cūkas, sapņoju par to un sapratu, kā ezerus var sablietēt.

Foto 5. Semināra dalībnieki klāj baļķus augstu grēdu pamatnē

Par bērnību

Kad man bija 8 gadi, es mūsu ciemā Lungau audzēju aprikozi 1300 m augstumā. Vakcinēju augus, saspraužu rožu zarus, un rozes izauga, un ko! Visi kaimiņi lūdza to izdarīt, un es to izdarīju par nelielu samaksu. Kad beidzu vidusskolu, biju turīgs jauneklis un nopirku mopēdu! Austrijā pilngadību sasniedz 21 gada vecumā. Bet 19 gadu vecumā mans tēvs gribēja visus mūsu zemes gabalus nodot manai vadībai. Viņš to nevarēja izdarīt, un tad tiesnesis pēc mana tēva lūguma mani publiski pasludināja par pieaugušo. Mana pirmā biznesa pieredze bija postoša. Darīju visu, kā bija rakstīts lauksaimniecības mācību grāmatā: saindēju visas peles, iesmērēju ķīmiskos mēslojumus, nogriezu augļu kokiem zarus - pēc tam viņi, protams, nepārdzīvoja salno ziemu kalnos. Manu pirmo akmensdārzu lietus izskaloja kopā ar kokiem. Tad sapratu, ka koki jāstiprina ar akmeņiem, tad tie labāk aug un brīnišķīgi nes augļus. Un nekādā gadījumā negriezt zarus: tie noliecas, un āboli karājas pie pašas zemes! Vēlāk sapratu, ka nišās klintīs jāstāda termofīlākie koki, piemēram, ēdamie kastaņi, vīnogas. Šeit nav vēja, un akmeņi saglabā siltumu. Tā radās manas pirmās terases. Un pie kauliņiem audzētās zemenes ir saldākas un lielākas! Un lielākās ražas nes krātera dārzs, kas sakārtots terasēs uz leju un notur ūdeni pašā krātera dibenā.

Foto 6. Augsto grēdu izbūve

Par ūdeni

Mūsu augstienēs Eiropas Savienība aizliedza būvēt ūdenskrātuves. Tam bija vajadzīgas daudzas atļaujas. Ar šādiem aizliegumiem būvēt dīķus un ezerus sastapos arī citās valstīs. Ierēdņi no jaunām ūdenskrātuvēm baidās kā no uguns. Portugālē man izdevās pārliecināt vietējās varas iestādes, ka jaunā ūdenskrātuve ir nepieciešama, lai cīnītos tikai ar meža ugunsgrēkiem. Lielākais sods, ko esmu samaksājis par ūdenskrātuves būvniecību, bija 3 miljonu Austrijas šiliņu sods. Bet es vienmēr esmu uzvarējis visas tiesas pret ierēdņiem. Krievijā ir jārok dīķi, lai novērstu meža ugunsgrēkus. Tīna neko nepāraugs. Nevienam nav jāpieskata dīķi, pilnīgi nekas nav vajadzīgs, izņemot īstās zivis tajos. Karpas, amūras, ūdens bifeļi – tie visi ēd aļģes un uztur dīķus un ezerus tīrus. Ūdens ir lielākā vērtība. Un cilvēkiem ir jāiemācās pareizi lietot ūdeni. Tad avoti atkal plūdīs.

Foto 7. Seps Holcers aprok stādus uz augstas kores

Par Krieviju

Krievijā šobrīd ir unikāla situācija – atjaunot izdegušos mežus to jaunajā kvalitātē. Pelni var būt lielisks mēslojums jauniem augiem. Bet, lai augšējais auglīgais slānis nenoskalotu lietusgāzēs, ir jāuzar izdegušo lauku platības un jāiestāda gan skujkoku, gan lapu koku sēklas, piemēram, ozols, dižskābardis un augļu koki., un jūs iegūsit milzīgu daudzumu atjaunota meža. Kopumā jūsu valstī ir ideāli apstākļi permakultūrai (kustībai, lai atdzīvinātu dabiskos līdzāspastāvēšanas veidus ar augiem un dzīvniekiem). Uz katru Krievijas iedzīvotāju ir 12 hektāri zemes. Tas ir brīnišķīgi. Ūdens, saule un augsne ir jūsu galvenais kapitāls. Nafta un gāze beigsies, ej zemē! Katram ir jābūt mājai un dārzam. Un audzējiet nepieciešamos dārzeņus un ārstniecības augus ar savām rokām. Nav indīgu augu, ir tikai nepareizas devas no to lietošanas. Augi dziedē visu. Savvaļas dzīvnieki ir gudrāki par mums. Viņi nav stulbi, kā mēs domājam, viņi precīzi zina, kas viņiem no kā būtu jāņem. Veterinārārsts apskata manus dzīvniekus - tie ir veseli - un raksta ierēdņiem, tikko vakcinēja…

Foto 8. Baļķu inficēšanās ar kultivēto sēņu micēliju

Par sasilšanu

Globālā sasilšana ir liels jautājums. Mēs intensīvi iznīcinām zemes dabisko smērvielu – naftu un gāzi. Taču daba tās nav radījusi, lai tās vienkārši sadedzinātu. Nākamās paaudzes maksās cenu par neuzmanību. Monokultūras saimniecības izžūst milzīgas platības, drenāža noplicina zemi. Tas viss radīs lielas problēmas. Būs bads un epidēmijas. Es negribu nekādu paniku. Bet tā būs. Ietekmes uz zemi intensitāte pieaug, un tam būs jāatmaksājas ar slimībām, kurām vairs pat netiks doti vārdi. Tas būs kaut kur starp alerģijām un imūndeficītu. Krievija – neskatoties uz skarbo klimatu – ir vienkārši paradīze ekoloģiskajām saimniecībām. Jums pietiek ar visu - zemi, ūdeni, joprojām nav ķīmisko rūpju dominēšanas. Jāaktivizē augsnes dzīvība, jāatsakās no ķīmijas lietošanas un jālaiž dzīvnieki brīvībā - tad Krievija uzplauks.