Mēs visi drīz būsim izārstēti, no 2018. gada visa sāls tiks jodēta

2024 Autors: Seth Attwood | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 16:11

Pašlaik Krievijā milzīgs skaits ierēdņu, ārstu un sabiedrisko darbinieku ir iesaistīti administratīvā spiediena (popularizācijas) procesā par jodētā sāls lietošanu.

Dažādu vērienīgu reklāmas kampaņu rezultātā daudzi mūsu valsts iedzīvotāji patiesi uzskata, ka jodsāls ir "lētākais un efektīvākais veids, kā novērst joda deficīta slimības" un pat neapzinās iespējamās sekas, ko var radīt pastāvīga jodētā sāls lietošana. kas saistīti ar joda pārdozēšanu.

Ikdienas nepieciešamība pēc joda ir: bērniem līdz 5 gadu vecumam - 90 mcg joda dienā; bērniem no 5 līdz 12 gadiem - 120 mikrogrami dienā; bērniem, kas vecāki par 12 gadiem, un pieaugušajiem - 150 mcg dienā; grūtniecēm - 220 mcg dienā; sievietēm zīdīšanas periodā - 290 mcg dienā.

Krievijas Federācijas Veselības ministrija izstrādājusi likumprojektu, saskaņā ar kuru viss valstī esošais smalki samaltais sāls tiks jodēts, lai samazinātu vairogdziedzera slimību skaitu valstī.

Aģentūra piedāvā noteikt, ka jodētā sāls lietošana ir obligāta bērnu, medicīnas un sporta objektos. Sāls "Extra" un nulles slīpēšana tiks pakļauta obligātajai jodēšanai. Izņēmums būtu rupjā sāls, kas neiziet cauri sālstraukam.

Likumprojekts ir starpresoru saskaņošanas stadijā.

Saskaņā ar Krievijas Veselības ministrijas Endokrinoloģisko pētījumu centra datiem, joda deficīta dēļ Krievijā ik gadu specializēta endokrinoloģiskā aprūpe ir nepieciešama vairāk nekā 1,5 miljoniem pieaugušo un 650 tūkstošiem bērnu ar vairogdziedzera slimībām, informēja Krievijas Veselības ministrija.

Tagad likumprojektā teikts, ka kālija jodāts ir jāpastiprina:

- mazumtirdzniecībai paredzētā pārtikas sāls (ekstra, augstākā un pirmā šķira, malumi Nr. 0 un Nr. 1);

- sāls, ko izmanto maizes izstrādājumu ražošanā;

- sāls, ko izmanto ēdiena gatavošanai bērnudārzos, skolās, slimnīcās un sporta organizācijās.

Rospotrebnadzor plāno izstrādāt likumprojektu, kas uzliktu ražotājiem pienākumu bagātināt pārtiku ar jodu, kalciju, dzelzi, vitamīniem un citiem mikroelementiem. Šobrīd tiek sastādīts mikroelementu saraksts, ar kuriem produkti būs jābagātina.

Iniciatīva izstrādāt šādu likumprojektu sekoja, pamatojoties uz departamenta rīcības plānu pārtikas produktu kvalitātes uzlabošanas stratēģijas līdz 2030. gadam ietvaros. Saskaņā ar dokumentu 2018. gadā tiks uzsākta likumprojektu sagatavošana par joda deficīta slimības profilaksi. Avots

Par jautājuma vēsturi

1990. gadā Ņujorkā notika vairāku attīstīto valstu vadītāju samits, kurā tika pieņemts tā sauktais Rīcības plāns Bērnu tiesību konvencijas īstenošanai. Valstis, kas parakstīja dokumentu, apņēmās līdz 2000.gada beigām uzlabot bērnu uzturu un veselību un novērst ar joda deficītu saistītās slimības. Šo valstu vidū bija arī Krievija. Tajā pašā laikā tika teikts par galda sāls universālo jodēšanu. Tika nolemts, ka tas ir labākais un piemērotākais variants visām valstīm, lai cīnītos ar joda deficītu, neatkarīgi no to ekonomikas vai iedzīvotāju ģeogrāfiskās atrašanās vietas. Ar jodētā sāls popularizēšanu personīgi nodarbojās ANO ģenerālsekretārs Kofi Annans. Visas aktivitātes sāls ieviešanai tiek veiktas Apvienoto Nāciju Organizācijas Bērnu fonda (UNICEF) paspārnē. Cilvēku sālīšanas process ar jodēto sāli ir aptvēris milzīgu pasaules daļu.

“Saskaņā ar UNICEF datiem 2003.gadam vairāk nekā 70 pasaules valstīs ir spēkā likumi un noteikumi par obligāto sāls jodēšanu, un 30 valstīs šādi standarti ir izstrādes un pieņemšanas stadijā. Līdz ar to pēdējās desmitgades laikā jodēto sāli patērējošo cilvēku skaits ir strauji pieaudzis – no 10% pasaules iedzīvotāju 1990.gadā līdz 72% 2000.gadā. Saskaņā ar ANO Ģenerālās asamblejas īpašās sesijas, kas veltīta bērniem, lēmumu (2002. gada maijs), IDD izskaušanas problēma ir jāatrisina globālā mērogā līdz 2005. gada beigām.

Visi šie prieki par bērnu veselību no pirmā acu uzmetiena izskatās labi. Tomēr tikai no pirmā acu uzmetiena.

Izrādās, visa galda sāls obligātā, piespiedu jodēšana neattiecas uz "Zelta miljarda" valstīm - ASV un Rietumeiropu, bet gan tikai "attīstošo" un Austrumeiropu.

Kāpēc? Jo "pēc UNICEF datiem zemākie jodētā sāls patēriņa rādītāji ir vērojami Austrumeiropā un tādās valstīs kā Azerbaidžāna, Kirgizstāna, Tadžikistāna, Turkmenistāna, Gruzija, Ukraina, Uzbekistāna, Armēnija, Kazahstāna, Baltkrievija, Krievija". Šeit aktīvi tika lobēti likumi par obligāto sāls jodēšanu, un praktiski visur šie likumi ir pieņemti. Kaut kur gan vēl notiek izskatīšana, bet iznākums jau ir skaidrs iepriekš.

Turklāt Rietumu demokrātiju valstīs joda daudzums jodētajā sālī ir 23 mg/kg, Dānijā kopumā 8-12 mg/kg, simpozijā ASV 1996. gadā tika pieņemti standarti, kas nosaka, ka joda per. kilogramam sāls vajadzētu būt 12, 5 miligramiem. Un mums un citām zemākām valstīm PVO nez kāpēc noteica 40 +/- 15 mgq uz kg produkta. Tāda ir pārdozēšana! Un tas neskatoties uz to, ka parastā galda sāls, visticamāk, nebūs.

Protams, joda terapeitiskais potenciāls ir pelnījis plašu popularizēšanu. Šis potenciāls pārsniedz mūsu zināšanas, ka jods ir galvenais vairogdziedzera hormonu pamatelements.

Tomēr sāls jodēšanas ietekme nav tik labvēlīga, kā šķiet no pirmā acu uzmetiena. Interesanti, ka, neskatoties uz plaši izplatīto jodētā sāls lietošanu, endēmiskais goiters un hipotireoze joprojām ir nopietna problēma aptuveni septiņiem procentiem pasaules iedzīvotāju.

Apsveriet šo piemēru

Angļu ārsts sers Roberts Makarisons aprakstīja noslēpumainu parādību deviņu Hunzas Himalaju ielejas ciematu iedzīvotāju vidū. Ciemu iedzīvotāju dzīves apstākļi, kaskādes gar kalnu upi, praktiski neatšķīrās pēc tādiem kritērijiem kā klimats, augsne (un joda saturs tajā) un ūdens.

Neskatoties uz to, ciema, kas atrodas augstākajā punktā, iedzīvotāji neslimoja ar hipotireozi un bija slaveni ar izcilu veselību un ilgmūžību. Turpretim zemākā ciema iedzīvotājiem bija augsts endēmiskās goites, citu hipotireozes veidu un ar to saistīto veselības problēmu biežums.

Nav grūti uzminēt, ka šīs parādības iemesls bija izplatīts ūdens avots. Ūdens tika izmantots dzeršanai, vannošanai, veļas mazgāšanai, trauku mazgāšanai, augu laistīšanai un tā pārpalikuma izgāšanai pēc ražas nogatavošanās. Attiecīgi augstākajā ciematā bija pieejams tīrākais ūdens. Un katrs lejteces ciems saņēma mazāk tīra ūdens. Avots

Vairogdziedzera PRODUKTA SLIMĪBAS NE TIKAI JODA TRŪKUMS, BET VIDES TOKSĪNU

Gūžas saistība ar ūdens piesārņojumu akās kā hipotireozes cēlonis ir aprakstīta apgabalos, kas atrodas tuvu raktuvēm, rūpnieciskajām iekārtām, poligoniem un neorganiskām lauksaimniecības zemēm (Eduardo Gaitan). Paradoksāli, bet augsta goitera izplatība šajos reģionos tika reģistrēta, neskatoties uz to, ka nebija joda deficīta. Arī viens no biežākajiem vairogdziedzera problēmu cēloņiem ir slikta ekoloģija.

JODA PĀRSKATĪBA NAV MAZĀK BĪSTAMS KĀ TĀ TRŪKUMS.

Pilnīga vienkāršā sāls aizstāšana ar jodētu sāli pieļaujamajās devās 40 mg/kg izraisīs milzīgu joda pārdozēšanu, līdz pat jodisma attīstībai, īpaši lietojot jodātus. Joda diennakts deva ir tikai 0,025 mg kālija jodāta, patiesībā jodētā sāls diennakts devā satur 16 reizes vairāk, tas ir tuvu maksimālajai dienas devai, kuras regulārais pārsniegums ir pilns ar komplikācijām. Tāpēc kompetenti endokrinologi iesaka praktiski veseliem cilvēkiem lietot jodēto sāli ne vairāk kā 6 mēnešus gadā un arī tad ne visos reģionos. Visu pārtikas produktu jodēšana izraisīs epidēmisku jodisma izplatību, ja vien joda deva netiks samazināta līdz normālam līmenim.

Jodētu pārtikas produktu popularizēšana rit pilnā sparā. Reklāma televīzijā "par jodēto produktu priekšrocībām", avīžu raksti, internetā visas vietnes "kliedz", ka jodētā sāls ir panaceja pret vairogdziedzera slimībām utt. Visi attiecas uz to, ka ar joda trūkumu organismā tiek traucēta vielmaiņa, tiek traucētas vairogdziedzera funkcijas, palielinās aterosklerozes un aptaukošanās risks, novājinās imunitāte, palielinās grūtniecības un dzemdību komplikāciju risks., un pasliktinās ādas, nagu un matu stāvoklis. Galvenais uzsvars likts uz apgalvojumu, ka ar joda trūkumu bērniem var pasliktināties prāta spējas un pat ārkārtējos gadījumos veidoties kretinisms. Un tā tiešām ir.

Tikai nez kāpēc aizmirst pateikt, ka ar joda pārpalikumu organismā var rasties stāvoklis, ko sauc par jodismu. Raksturīgākās jodisma izpausmes ir pustulozi ādas izsitumi, tūska, slikta dūša, vemšana, bronhīts, iesnas, konjunktivīts, drudzis, locītavu sāpes u.c.

Joda pārpalikumam ir toksiska, tas ir, indīga ietekme uz ķermeni. Turklāt var rasties tā sauktā joda izraisīta tirotoksikoze (IIT). IIT attīstās galvenokārt gados vecākiem cilvēkiem ar vairogdziedzera traucējumiem, piemēram, endēmisku vai neendēmisku (sporādisku) goitu, Greivsa slimību vai autonomu vairogdziedzera mezgliņu. Lietojot jodētus produktus, jodu saturošas zāles, viņiem attīstījās IIT, ko var noteikt pēc tādiem simptomiem kā aritmija, sirds mazspēja, vājums, depresija.

Saskaņā ar medicīniskajiem brīdinājumiem par šādām slimībām jods jālieto ļoti piesardzīgi, un dažreiz tas nedrīkst būt vispār: vairogdziedzera hiperfunkcija; mezglains toksisks un difūzs toksisks goiters, nātrene, tahikardija, paaugstināta jutība pret jodu, nefrīts, hemorāģiskā diatēze, labdabīgi vairogdziedzera mezgliņi, autoimūni bojājumi, ļaundabīgi vairogdziedzera audzēji, nieru slimības, hipertensija, ūdens un sāls metabolisma traucējumi.

Turklāt pastāv hipertireozes problēma. Šī slimība rodas pārmērīgas vairogdziedzera hormonu ražošanas dēļ, var parādīties ar vairogdziedzera iekaisīgiem vai audzēju bojājumiem, pēc operācijām, radioaktīvā joda ievadīšanas u.c. Hipertireozes simptomi ir tahikardija, hipertensija, slikta siltuma tolerance, svara zudums ar labu apetīti, caureja un baldness. R. Rozievs atzīmēja, ka valstīs, kur ir legalizēta universālā sāls jodēšana, hipertireozes pacientu skaits ir ievērojami lielāks nekā valstīs, kur šāda likuma nav ("Učitelskaja Gazeta". Nr. 19. 2004). R. Rozievs atzīmēja, ka tajās valstīs, kur tika ieviesta sāls masveida jodēšana, iedzīvotāji īpaši cieš no vairogdziedzera slimībām. ("Učitelskaja Gazeta" # 19.2004.). Pat universālās sāls jodēšanas piekritējs, akadēmiķis T. Š. Šermanovs piekrita, ka joda ietekme uz cilvēka organismu dažkārt ir kaitīga: "Tiešām, pārmērīgs joda patēriņš var izraisīt vairogdziedzera un toksiskā goitera saslimstības pieaugumu."

Jodētā sāls plaši izplatītajos reģionos palielinājās hipertireozes, neautoimūnas hipotireozes (Vulfa-Čaikofa efekts ir aizsargmehānisms pret hipertireozes attīstību) un īpaši autoimūna tiroidīta (Hašimoto slimība) sastopamība. Interesanti, ka Amerikas Savienotajās Valstīs Hašimoto slimība nebija zināma līdz plaši izplatītai jodētā sāls ieviešanai.

Pētnieki no Irānas ir reģistrējuši četrkārtīgu Hašimoto slimības sastopamības pieaugumu tikai sešu gadu (!) laikā pēc masveida sāls jodēšanas sākuma. Līdzīgi pētījumi nākuši no citām valstīm. Mums nav tiesību noraidīt šos zinātniskos faktus, jo VAIRĀK NEKĀ 90% GADĪJUMU HIPOTIROĪZE IR AUTOIMŪNA DABA.

Ja viss sāls ir jodēts, tad kā ir ar tiem, kam ir endokrīnās sistēmas traucējumi?

Valdība viegli būtu varējusi izvairīties no sūdzībām un protestiem, ja tā nebūtu uzstājusi uz universālu un obligātu procedūru pārtikas bagātināšanai ar dzelzi un jodu (kas tālāk?), bet būtu devusi iespēju patērētājam (un pacientam) izlemt sev ko ēst un kā ārstēties. Lai to izdarītu, atlika tikai ieviest kvotu ražotājiem obligātai ar piedevām "bagātinātu" produktu ražošanai, un uz iepakojuma jānorāda piedevu klātbūtne produktā. (Galu galā viņi uz iepakojumiem norāda svītrkodu?). Taču valdība to nevēlas darīt.

Tādējādi Krievijas Federācijas pilsoņiem tiek atņemtas izvēles tiesības, pērkot pirmās nepieciešamības preces - sāli un maizi, un viņi ir spiesti uz vardarbīgu "ārstēšanos", kas var radīt nopietnas veselības problēmas ievērojamai daļai iedzīvotāju. Tas viss notiek ar pastāvīgu starptautisko pārnacionālo struktūru iejaukšanos, kuru galvenais mērķis ir “iedzīvotāju plānošana” globālā mērogā.

Padomājiet, ja viss sāls ir jodēts, tad to izmantos gan pārtikas rūpnieciskajā ražošanā, gan mājas gatavošanā, gan sāli pievienojot gataviem ēdieniem, gan konservēšanā. Cik daudz joda mēs galu galā apēdīsim, to neviens nezina un, acīmredzot, arī neuzzinās nekad. Visticamāk, daudz. Kā tas var izrādīties ne tikai slimiem, bet arī veseliem cilvēkiem?

Ir arī skaidrs, ka universālā sāls jodēšana ir ļoti liels bizness cilvēku veselībai:

• Importa iekārtu piegāde sāls jodēšanai VISIEM sāls nozares uzņēmumiem
• Pastāvīga ķīmiskā reaģenta piegāde
• Nepārtraukta visa sāls iznīcināšana (pēc 6-12 mēnešiem), pamatojoties uz to, ka jodētā sāls glabāšanas laiks ir no 6 līdz 12 mēnešiem atkarībā no izmantotā neorganiskā savienojuma (jodāts vai kālija jodīds).
• "Jodētā sāls" importa pieaugums (var jau tuvākajā laikā "nejauši" atklāt, ka pašmāju jodētā sāls kvalitāte neatbilst starptautiskajiem standartiem, vai arī nomas un elektroenerģijas izmaksas jodētā sāls ražošanai ir tik augstas, ka labāk pirkt importēto jodēto sāli.)

Reklāmu un skaidrojošo darbu iedzīvotāju vidū par jodētā sāls lietošanas priekšrocībām var veikt uz budžeta līdzekļu rēķina.

Un vēl, kur garantija, ka iepakojumā ar uzrakstu iodized salt būs pievienots jods, nevis jods un plus citas ķīmiskās vielas. elementi?