Senā medus noslēpums jeb tas, ko ēda mūsu senči

2024 Autors: Seth Attwood | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 16:11

Mīļā… Pie tā vien pieminēšanas nez kāpēc gribas pasmaidīt. Uzreiz rodas dažas patīkamas asociācijas: bērnība, vecmāmiņa, vasara, pļava, saule… Nez kāpēc mums ir mierīga pārliecība par šo vārdu. Kad mums to piedāvā, mēs parasti reti atsakāmies, iekšā saprotot: tas ir ārstnieciski, tas ir noderīgi.

Ar Medu saistās arī visa pirmsrevolūcijas laika Zemstvo dziedniecība, tā bieži pieminēta gan mutvārdos, gan dažādās senās medicīnas grāmatās. Viņš tika ārstēts no brūcēm, akūtām un hroniskām iekšējas izcelsmes slimībām, viņš bija neaizstājams pret spēku izsīkumu, nespēku un vienkārši nogurumu. Ir vēsturiskas liecības, ka karu laikā, kad vēl nebija medikamentu, brūcēm tika uzlikti pārsēji ar medu, un brūces dziedējušas bez komplikācijām.

Dažreiz mēs, noguruši no farmaceitisko līdzekļu lietošanas, sākam ārstēties paši mājās, un, protams, katrs no mums vismaz reizi dzīvē, vismaz saaukstēšanos, mēģināja ārstēt ar medu. Kādam izdevās, bet, kā likums, lielu labumu nejutām, lai gan medicīnas grāmatās bija teikts, ka medus ļoti labi palīdz.

Vecajās dienās medus oficiāli tika uzskatīts par zālēm un stāvēja Zemsky aptiekās. Daudzas receptes neparedzēja neko vairāk kā augu medu. Kāpēc šodien nav tādu rezultātu, kādi it kā bija vecos laikos? Kas ir šis pārspīlējums?

Vēl nesen tika uzskatīts, ka medus ārstnieciskās īpašības ir stipri pārspīlētas. Bet, ja jūs domājat prātīgi, kāds bija iemesls mūsu senčiem tā rīkoties? Un tad kādu dienu, lasot vēsturisku grāmatu par vecticībniekiem, kas dzīvoja mežos, uzgāju rindkopu, kurā aprakstīti ar medu saistīti notikumi. Vairāki termini man izrādījās nepazīstami. Vēl viena rindkopa - un atkal jaunums.

Mēģinot saprast, par ko ir runa, pēkšņi sajutu, ka esmu atklājis ko vienkāršu, bet ļoti svarīgu. Ar šo domu es sāku mērķtiecīgu meklēšanu, un pēc kāda laika, kad visu apkopoju, man gribējās iesaukties: “Eureka! Atrasts!”- kā tas notika senos laikos ar Ņūtonu, kurš atklāja universālās gravitācijas likumu.

Bet kas mani tik ļoti šokēja vēlāk, bet pagaidām vēlos jums jautāt:

– Vai jums garšo bišu produkti?

Šķiet, ka atbilde neapšaubāmi būs - "Jā" - citādi jūs neuzņemtos lasīt šo grāmatu.

– Vai regulāri lietojat bišu produktus?

- Jā, dažreiz…

– Atvainojiet, ko jūs konkrēti lietojat?

Parastā atbilde ir "Mīļā". Un dažreiz arī: "Ziedputekšņi" vai: "Propoliss". Kā likums, tālāk tas netiek.

Šeit ir paslēpts šis NOSLĒPUMS! Kad savās lekcijās uzdodu jautājumu par bišu ražošanu, viņi man atbild: "Mēs ēdam medu." Tas ir, daudzi cilvēki identificē bišu produktu ar medu, un tie ir nedaudz atšķirīgi jēdzieni.

Ejam kārtībā. Kas ir uz tava galda? Medus burciņa. No kurienes tu to dabūji? No tirgus. Un no kurienes? No biškopja. No kurienes viņš to dabūja? No stropa. Pienāksim garīgi tuvāk stropam un mēģināsim saprast, kas tur vēl ir bez medus. Sāksim atcerēties: medus, propoliss, ziedputekšņi, bišu maize, peru pieniņš, bišu inde, vasks. Lūk, tās ir 7 galvenās sastāvdaļas, ko Bite ir devusi Cilvēkam tūkstošiem gadu.

Vēsturiski bite ir aptuveni 56 miljonus gadu veca. Šis vecums tika noteikts, izmantojot dzintara iekšpusē atrastas bites radioizotopu analīzi. Šī bite izrādījās tāda pati kā šodien! Tas nozīmē, ka šī būtne tika radīta vēl pirms Homo sapiens parādīšanās! Kopš tā laika līdz mūsdienām tas ir ražojis vienus un tos pašus produktus daudzus miljonus gadu, un pēdējo gadu tūkstošu laikā nav notikušas sugu izmaiņas. Tas nozīmē, ka apzināti tika izveidota dzīva un tik perfekta Supersistēma, kurai nav nepieciešama evolucionāra korekcija.

Piekrītu, supersistēma nevar ražot nepilnīgus produktus. Vēsturiski tas arī apstiprinās: daudzos apbedījumos atrodami gan trauki ar medu, gan karaliski gredzeni ar biti, gan veseli bitei veltīti sakrālie traktāti. Un tas viss, kā likums, tika atrasts tajos reģionos, kur sākās civilizāciju attīstība, radās intelektuālie uzliesmojumi - Senajā Ēģiptē, acteku, maiju štatos utt.

Jūs varat lasīt veselas lekcijas par katru produktu no bites, ko mēs darām mūsu Veselības centros. Par šo tēmu ir daudz populāras literatūras, bet tiem, kam Bite ir jaunums, es ieteiktu - kā īpaši interesantu un noderīgu - Ģ. V. Gordomisovas grāmatu. "Cilvēka organisms"(trešais izdevums ir vispilnīgākais) un grāmatu "Bišu veselības skola" … Pēdējās grāmatas autore ārste apiterapeite TV Ruzankina ar tādu maigumu un mīlestību apraksta bišu, tik pilnvērtīgi stāsta par biškopību un sava darba rezultātiem, sniedz tik iedarbīgas receptes, ka labāku publikāciju par Biti laikam neesmu redzējusi..

Tātad, stropam ir 7 galvenās sastāvdaļas. Un mēs parasti lietojam, un arī tad dažreiz, tikai vienu daļu bišu produktu - medu. Kur ir pārējie seši? Jūs to neatradīsit pat dienas laikā ar uguni. Un, ja jūs to atradīsit, jūs joprojām domājat, vai to ņemt vai nē. Jūsu zināšanai: aptuveni 70-80% tirgus medus ir apšaubāmas kvalitātes, lai gan visiem pārdevējiem ir sertifikāti (bet tas ir tēmas citai sarunai). Varu tikai teikt, ka medus ir viltotākais produkts. Tagad pieprasījums pēc tā ir strauji pieaudzis ne tikai Krievijā, bet arī pasaulē. Lai paātrinātu medus piegādi tirgum, tiek pieļauti vairāki rupji pārkāpumi, kuru rezultātā tiek deformēti daudzi parametri un krasi krītas medus vērtība.

Katrs bišu stropu produkts ir unikāls un ārkārtīgi izdevīgs pats par sevi. Mūsu senči tos visus izmantoja un regulāri, kāpēc tie nav uz mūsu galda? Iemesls tam ir zinātnes un tehnikas progress, proti, medus sūcēja parādīšanās. Kas tas ir? Tā ir medus atdalīšana no pārējā stropa satura.

Medus sūcējs ir nerūsējošā tērauda muca. Biškopis liek tur kasetes-rāmjus ar medu, tad pagriež rokturi - centrifūgas un medus tek pa medus sūcēja sieniņām lejā līdz mucas dibenam, un tad pa krānu burkā. Lūk, medus ceļš no stropa līdz mūsu galdam. Tikai medus, tikai viena daļa bišu produktu - viss pārējais palika stropā, ķemmēs. Tas paliek bez saimnieka: vai nu tas nav pieprasīts, vai arī tas tiek uzsildīts.

Kā tas bija agrāk, pirms 300 gadiem? Mūsu sencis aizgāja uz mežu, atrada iedobi ar stropu, pa nakti ar speciālu karoti sagrieza visu, kas tur bija: medu, vasku, ziedputekšņus un bišu maizi. Medū peldēja bites ar bišu indi, peru pienu, propolisu. Tas viss bija sajaukts, ļoti augstu novērtēts un viss apēsts bez pēdām. Un aptiekās medu deva sasmalcinātu vai sasmalcinātu, tas ir, visu šo masu spieda un spieda. Pilinātajā bija visas sastāvdaļas: medus, propoliss, bišu ziedputekšņi, peru pieniņš, sasmalcinātas bites (bišu inde), vasks. Tie visi izrādījās medū izšķīdināti. Un šo maisījumu sauca par "medu". Lai gan tas nebija tikai medus, bet medus-kompozīts.

Zinātnē ir tāds jēdziens - sinerģisma efekts. Tas ir tad, ja 1 + 1 ir lielāks par 2. Mūsu gadījumā Sinerģisms ir ķermeņa reakcija uz divu vai vairāku zāļu kombinēto iedarbību, kurā efekts pārsniedz katras zāles iedarbību atsevišķi. Tas ir, sajaucot, apvienojot divus komponentus, tiek iegūta trešā, bet tā nav tikai pirmo divu kombinācija. Šī ir "jaunā trešdaļa", kurai ir tās sastāvdaļu īpašības, kā arī jauna īpašība, kas nav ietverta komponentos.

Tātad visām biškopības sastāvdaļām ir sinerģiska iedarbība, un vecais medus nav tikai septiņu komponentu maisījums, tas ir pilnīgi jauns produkts, to tikko sauca tāpat kā mūsdienu - "medus". Nosaukums ir viens, bet produkti ir pilnīgi atšķirīgi! Tagad ir skaidrs, kāpēc mēs ēdam un dzeram medu, bet no tā ir mazs labums. Un uzziņu grāmatās ir aprakstīts, ka "medus dziedē tūkstoš kaites, dod prieku domām un paaugstina garu …". Tas, protams, bija par salikto medu! Lūk, kāds ir mūsu senču īstais leģendārais medus!

Ir ļoti interesanti literāri dati, kas saistīti ar sasmalcinātu medu:"… Matvejs gāja drupināt medu, ziema būs gara un barga…", "… vecmāte stingri noskatījās, lai pirms barošanas jaunā māmiņa ieziestu krūšu sprauslas ar medu …". Redziet, kas notiek: mazulis tiek barots 5-7 reizes dienā, katrā barošanas reizē viņš vienkārši norij 3-4 pilienus medus, dienā tiek savākta puse tējkarotes, un tā ir ļoti pieklājīga īpašā ēdiena deva. kilogramu mazuļa svara.

Vai tāpēc mūsu senčiem, ēdot niecīgu mājsaimniecības pārtiku, bija lieliska veselība, kuru, visticamāk, viņi saņēma zīdaiņa vecumā!? Starp citu, to apstiprina daudzi pediatru dati, kas strādā ar bišu produktiem un novēro rezultātus. Regulāri lietojot īstus bišu produktus, bērni vienkārši pārstāj slimot un labi attīstās. Vai tas nav nevienas mātes sapnis?!

Mums par lielu nožēlu bišu produktu tirgus tagad nespīd ar sortimentu, un tas, kas mums ir, nav tas, kas mums ir vajadzīgs. Un atkal rodas jautājums: kur to visu dabūt? Kur ir atrastā kvalitātes garantija? Es reiz sev uzdevu to pašu jautājumu. Bet, nav ko darīt: to, kas man ir, paņēmu no vectēva ciemā. Mums par laimi, meklētājs atradīs. Un es to atradu! Un meklēšanas procesā es uzzināju daudz jauna un interesanta. Izrādās, Krievijā ar biškopības produktiem strādā ap 200 uzņēmumu.

Pirms revolūcijas Krievija bija visvairāk medus valsts. Visa Eiropa pirka medu no Krievijas, un valsts zelta finanšu rezerves tika nostiprinātas no medus tirdzniecības. To sauca par Krievijas šķidro zeltu. Mūsu Krievijas ziemeļu medus tika uzskatīts par labāko tā vienkāršā iemesla dēļ, ka krievu bite, gatavojoties garajai, bargajai ziemai visu īso vasaru, krāja ļoti kvalitatīvu medu. Galu galā viņai vajadzēja izdzīvot un nodzīvot līdz pavasarim. Tāpēc tieši krievu medus bija stiprs un ārstniecisks.

Tagad lielā Krievijas biškopības nozare, tāpat kā daudzas citas nozares, ir vienkārši katastrofā.

Pēc tam, kad sapratu, kas ir īstais medus, kāds ir tā stiprums, es burtiski aizdegos, izvirzot sev uzdevumu: atrast un savā uzturā mājās atrast visu labākās kvalitātes bišu produktu klāstu pietiekamā daudzumā visai ģimenei.. Man tas bija jāatrod un jāsaņem neatkarīgi no tā, cik tas maksāja! Jo, izlasot milzīgu daudzumu literatūras par šo jautājumu, sākot no populārās līdz zinātniskai, es nevis ar prātu, bet ar dvēseli sapratu, ka šodien šie produkti ir steidzami nepieciešami jebkurai ģimenei, tie ir nepieciešami ikvienam veselības apsvērumu dēļ.

Medicīniskais termins "veselības apsvērumu dēļ" nozīmē, ka jums nav izvēles, jums ir jāpieņem ārsta ieteikums, pretējā gadījumā tas var būt ļoti slikti. Kā rehabilitācijas ārsts ar astoņpadsmit gadu stāžu, zinot ķermeņa spēku izsīkuma un noguruma problēmu, es vēlreiz atkārtošu: mums visiem, kas dzīvojam bijušās PSRS teritorijā, neatkarīgi no vecuma, dzimuma, reliģijas, bišu. ražošana ir ieteicama veselības apsvērumu dēļ.

Man tagad visu gadu mājās ir vesela virkne izcilu bišu produktu, tas ir kļuvis par dzīves normu - katru dienu būt uz mana galda. Un rezultāti runā paši par sevi: ģimene ir pilna ar ārstiem (4 cilvēki), bet mājās nav zāļu, un nav arī slimību - ne nopietnas, ne pat banālas saaukstēšanās. Pievilcīgi, vai ne?